Über uns

In diesem Bereich finden Sie Wissenswertes zu unserem Landgasthof, seiner Geschichte, unseren Speisen u.v.m.

Die Werte des Goldenen Schwanen

Unsere Firmenphilosophie

Wir führen unser Haus im familiären Sinne
Bei uns wohnen heißt Heimkommen
Unsere Küche ist eine Geschmackswerkstatt, die sich durch monatliche Aktionen immer neu herausfordert und beweist.
Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und verwenden vorwiegend Produkte der Region.
Zur Qualitätsverbesserung ist Fortbildung ein wichtiger Bestandteil.
Kritik ist der erste Schritt zur Verbesserung.
Wir leben und arbeiten mit unseren Mitarbeitern für unsere Gäste.
Wir haben ein Herz für Kinder.
Wir richten Familienfeiern aus, als wären es unsere eigenen, damit alles klappt
Sie als Gäste sind die Erfüllung unseres Daseins.

Entwicklung
(Vom häßlichen Entlein zum stattlichen Schwan)

Familie - Reinheit - Unabhängigkeit - Reifung und Vollendung - Der Schwan ist märchenhaft

Kulinarium

...ein kleiner Blick auf unsere Gerichte.
Zum Vergrößern auf die Bilder klicken!

	Pfifferlingsterrine an Blattsalaten
	Saiblingsfilet in Sesam
	Panna Cotta auf Erdbeermark

Chronik

1130	war dieses Gebäude vermutlich der Burgstall des Dorfes und Sitz des Konrad von Frankenried. Aus dieser Zeit dürfte auch das Kellergewölbe stammen, welches heute noch teilweise erhalten ist.
1185	gehörte der Hof zum Kloster Steingaden
1551	Verleihung der Wirtschaftsführung durch die Ortsherrschaft Großkemnat an ihren Vogt Hans Schlecht, der auch die Gerichtsbarkeit ausübte.
1621	bis 1803 war der Hof mit Gastwirtschaft dem Hochstift Augsburg zugehörig.
1771	An Dreikönig verbrachte hier der bayerische Hiasl seine letzten freien Tage vor seiner Gefangennahme und Hinrichtung.
1912	Nach vielen Verkäufen und Pächterwechseln geht die Immobilie an Fritz Wiedemann, Besitzer der Lammbrauerei.
1919	Rückkauf der Gast- und Landwirtschaft durch Agnes Schöner, deren Familie die Wirtschaft bis 1957 betreibt und anschließend an mehrere Wirtsleute verpachtet, von denen manche nur ein Jahr am Ort verweilten.
1989	Verkauf des Gebäudes an die Gemeinde Mauerstetten. Anschließend Renovierung, bzw. Neubau durch die damalige Rosenbrauerei Kaufbeuren.
1994	Wiedereröffnung des heutigen Landgasthofes Zum Goldenen Schwanen.
	Daten und Fakten sind Auszüge aus der Chronik Frankenried, die Sie bei uns für 26,00€ erwerben können.
	Gestaltung und Layout Willi Reiß und Peter Nusser

Bayerische Küche

Wir wurden im Wettbewerb "Bayerische Küche 2010" mit Silber ausgezeichnet.

Wir wurden im Wettbewerb "Bayerische Küche 2007" mit Bronze ausgezeichnet.